从小作坊到国际大企业，它用了300年

调味品是每一个家庭必备的，而酱油就是其中的一种。作为南方人对于老干妈并不是很热衷，但是酱油确实是离不开的，不管是上色还是上味都是首选。

小时候就喜欢吃酱油饭，因为方面而且不需要重复夹菜，这是懒，但是也说明酱油的重要性。当然，今天我们不是要论酱油的重要性，而是看一家这一家企业如何通过酱油这么传统的工艺，稳扎稳打的走到今天。

说到酱油大家可能会猜到，我们今天要讲的--海天。看奇葩说的可能整天都会听到他家的拌饭酱。而实际上这一家就是靠着酱从清朝走到今天。

这是真的有历史的，很多传统的企业在进入到这一个时代就被淘汰了，或者被其他企业代替，但是海天传承下来了，并且成为广东省的知名企业。

海天味业拥有着三百年的发展历史，是中华老字号品牌。在发展中，海天味业面对消费者多样化、多变化的需求，不断提高海天酱油的品质，对其味道口感精益求精，只为满足消费者的需求。在此基础上，海天酱油畅销多年，深得消费者的认可以及青睐。

今年前三季度，公司实现营业收入127.11亿元人民币（单位同下），较去年同期相比增长17.2%；其中三季度单季度实现营业收入39.92亿元，同比增长17.12%。

尽管海天酱油之前也陷入一些风波，但是这一个并没有影响它的业绩。而这一切除了海天的与时俱进，还有就是海天自身的历史传承。

任何一个企业都有自己的历史，但是像海天一样有300多年历史的并不多，因为在传承的过程中总会被取代，当然海天是例外。

在清朝的时候佛山就是很重要的对外重镇，当时贸易这里是比较发达的，海天就是在这里开始发家的。一开始就是一个小作坊，这是当时最常见的形式。

因为佛山独特的经济位置，所以每天南来北往的人也很多，酱油其实就是一个调味品。当然也是一种工艺，而在古代最讲究的就是传承，一张秘方走天下。

酱油作为厨房必备品不管什么时候都需要用，而家庭式的作坊在建国后就不适应了，所以小作坊变成了酱油厂。我们本民族的企业本来就不多，而海天的悠久历史，更是受到国家的重视。

所以海天在国内的发展是比较顺利的。不过随着时代的进步，所有的厂都面临一些难题，卫生安全如何保障，要跟得上国际的步伐。

于是海天开始了大刀阔斧的厂房，工艺的更新。2005年，总投资达10亿，年产能超100万吨的世界最大的“航母级”调味品综合生产基地一期盛大落成，为海天继续享誉全国与走向世界迈出关键一步。

拥有总面积超60万平方米的天然阳光大晒场。这一个可以说是海天坚持自己的产品迈出的关键性的一步。因为海天具有先天的优势，后天也紧跟时代的步伐，所以理所当然的占据了龙头老大的位置。

当然海天在产品占据了市场优势之后，开始资本的运作。2014年，海天味业登陆A股市场，正式在上海证券交易所挂牌交易。

而海天也不仅仅只是酱油，凡是我们厨房里需要的大部分调味料都有涉及。因为是土生土长的广东企业，有一些也是带有广东特色的，比如耗油。

其实海天从只是卖酱油的到现在的国际大企业，并不是一帆风顺，中间有过风雨，但是它坚持下来了。而且产品资本两条线都同时抓。从小作坊到大企业需要的就是不断的积累，海天用了300年。