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猕猴桃虾球沙拉

发表时间:2015/12/13 00:00:00 浏览次数:1690

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材料

主料：猕猴桃 3个虾仁（红）5个
辅料：鸡蛋 1个奶酪粉 30克
调料：植物油适量沙拉酱 30克

做法
1.猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅；挖出的果肉切丁；鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2.虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色，捞出，沥干油备用。
3.猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上调料，即可盛出。

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